本次活动由福建省总工会主办，福建省酒业协会、南平市总工会、南平市酒产业发展促进研究会、台湾中华白酒研究协会承办。开幕式上，福建省总工会党组成员、副主席黄爱华，台湾中华酒业协会秘书长欧阳港生，福建省酒企代表、福矛酒业集团总裁蒋晨熙先后致辞表示，开展闽台职工传统酿酒技能交流意义重大，希望通过这项活动鼓励闽台职工共同弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，为促进闽台融合发展、高质量发展作贡献。福建省酒业协会代表与金门酒厂、马祖酒厂、台湾中华白酒研究协会代表互赠礼品。

酿造技艺面对面，文化交流心对心。活动期间，闽台职工代表参访了福矛酒业集团、建州博物馆，深入了解建瓯白酒产业的现代化发展与非遗酿造技艺的传承创新。闽台职工对两岸白酒工艺差异与共性进行探讨，台湾职工代表们对传统酿造技艺与规模化生产表示高度认可。

　　

马祖酒厂实业股份有限公司代表邱建国：“透过交流，了解了福矛酒厂的的技艺，清香型与酱香型的不同，让我觉得白酒的文化底蕴是相当深厚的，也希望能够透过这次的交流，让我们能够有更深入的了解。”

活动还举办闽台名优酒专家评鉴交流会，大家通过闻香、观色、品味等方式，交流不同白酒的风味和口感，加强技术交流和融合发展，促进酿酒技术的创新与产品质量的提高。

酒文化是中华文化的重要组成部分，闽台酒文化更是连接闽台同胞的重要纽带。此次活动的举办，不仅提升了两岸酿酒行业职工的技术水平，还加深了彼此之间的了解和友谊，为闽台酿酒行业的进一步合作与发展奠定了坚实基础。

南平市总工会党组成员、副主席詹国方：“我们各级工会将搭建常态化的合作平台，定期组织技术研讨会、职工职业技能竞赛和互访学习，形成“以赛促学，以学促产”的良性互动机制，有效推动闽台酒产业高质量发展。”（来源：市融媒体中心 林静琦）

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