2024年12月12日，建瓯市市场监督管理局委托中谱安信（杭州）检测科技有限公司对建瓯市兴泰三巷8号店进行抽检。2025年1月13日，收到编号为No：HZ-J24120106 的不合格检验报告（该违法行为由当地市场监管部门予以查处）。

一、抽检情况

产品：姜

不合格项目：铅（以Pb计）（报告编号No：HZ-J24120106）。

购进日期：2024年12月12日。

二、处罚情况

经查，当事人经营的被抽检的姜系当事人从建瓯龙村乡一菜农处购进购进，现无法联系该菜农且无法提供涉案姜的收据。因当事人系个人经营，未建立销售台账，无法提供涉案姜的销售记录。当事人经营的该批次姜中铅（以Pb计）项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，事实清楚，违反《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，构成经营不符合食品安全标准的姜行为。依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定进行处罚。鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实，主动提供相关材料，截止至案件调查终结，我局未收到当事人经营涉案批次姜相关安全事故和食源性疾病报告，又因当事人长子为残疾人需抚养，家庭经济困难。符合《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（二）项和第（五）项规定的可以依法减轻行政处罚的情形，经集体讨论研究，对当事人经营不符合食品安全标准姜的行为予以减轻的行政处罚。责令当事人停止经营不符合食品安全标准的姜行为，并予以如下处罚：1、没收违法所得50元；2、罚款3000元。以上罚没款合计3050元。

三、原因排查及整改情况

原因排查：当事人未建立相应的购销台账，也没有索要相关进货凭证。

整改情况：1、从正规渠道购买产品；2、建立食品安全信息追溯制度，落实食品安全追溯信息。

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