为扎实有效推进整治制售假劣肉制品问题专项行动，充分发挥违法违规典型案例的教育警示作用，形成打击肉类产品违法犯罪行为的高压态势，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。现将整治制售假劣肉制品问题专项行动典型案例予以公布。 

建瓯市某牛排店以次充好欺诈消费者案

2024年11月22日，建瓯市市场监管局执法人员对建瓯市某牛排店进行检查，发现事人经营场所的招牌上写着地摊牛排锅，但当事人是以牛肩胛骨与牛肋排混合作为原料，且其中牛肩胛骨占到了原料相当一部分比例，并非全部使用牛排作为原料，该店以次充好的行为涉嫌违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第一款第七项的规定。2025年2月27日，建瓯市市场监督管理局依据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十四条及《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第二项的规定对当事人作出行政处罚，罚款1000元。

建瓯市某餐饮店以次充好欺诈消费者案

2024年11月22日，我局执法人员对建瓯市某餐饮店进行检查，发现该店将牛脖骨和牛排混合后一起当做牛排销售给消费者，并非全部使用牛排作为原料。当事人以次充好的行为涉嫌违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条第一款第（七）项的规定。2025年1月7日，建瓯市市场监督管理局依据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十四条及《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第二项的规定对当事人作出行政处罚，罚款1000元。

消费提示：广大消费者在用餐时，注意商家是否明码标价，所上菜品的质量、重量、构成成分是否与商家宣称的一致，碰到缺斤少两、货不对板等欺诈行为，要第一时间保留证据，立即投诉举报，积极通过合法途径维护自身权益。

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