活动中，魏剑表示，食品安全是民生、民心工程，关乎群众健康安全，是衡量城市幸福感安全感的重要指标。近年来，市委、市政府高度重视食品安全，不断健全监管体系、压实责任、强化监督、打击违法行为，全市食品安全形势持续向好。本次宣传周以“尚德守法，共享食安”为主题，将开展一系列宣传普及等活动，希望各部门精心组织，确保活动实效；市民积极行动多提意见，做食品安全的参与者、监督者和受益者。

活动中，福建省天益商业管理有限公司董事长林祥辉先生就街区创建工作作冲刺表态发言，“百城千家食品安全承诺行动”单位代表上台分享他们对食品安全诚信经营的承诺，每一句承诺都承载着沉甸甸的责任与担当。

本次活动旨在响应国务院食安办、省食安办和南平市食安办部署的具体行动，更是持续深化食品安全工作、提升消费信心、擦亮建瓯民生品牌的重要举措。启动仪式后，建州不夜城街区内商户开展“食品安全知识”培训，详细部署省级食品安全放心消费街区创建的具体工作，帮助大家进一步掌握食品安全管理要点、明确创建任务，在实践中筑牢防线。（来源：市融媒体中心 时政）