建瓯市市场监督管理局核查处置和风险控制信息公示（2025年第53号）

2025年7月24日，建瓯市市场监督管理局收到1批次牛蛙不合格检测报告。该批次不合格牛蛙目前已处置完毕，现将核查处置和风险控制信息进行公示，具体内容如下：

一、抽检情况

产品：牛蛙

被抽检单位：建瓯市小和鱼庄

不合格项目：恩诺沙星（兽药）

报告编号：No:（2025）MLSP-GJ0707

抽样日期：2025-07-24

购进日期：2025-07-24

二、处罚情况

当事人违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款 及《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，构成经营不符合食品安全标准的食用农产品的行为。鉴于当事人作为餐饮经营单位，购进该批次牛蛙后仅作为菜品原料，未进行养殖操作，不存在加工过程中添加恩诺沙星（兽药）的动机，且在调查过程中，当事人积极配合执法人员调查，能如实说明进货来源，并提供进货票据进行证明，以上符合《市场监管行政违法行为首违不罚清单》的免罚条件，市场监管局决定对当事人经营不符合食品安全标准的食用农产品行为免予行政处罚。

三、原因排查及整改情况

原因排查：当事人供述称，购进该批次牛蛙后用作菜品原料，未进行养殖，认为不合格原因可能在于上游养殖环节。

整改情况：1.立即改正经营不符合食品安全标准食用农产品的行为；2.加强进货查验，做好索证索票；3.加强对食品安全等相关法律法规的学习。

  　　　　　　　　　　　　　                             建瓯市市场监督管理局

                                                                           2025年12月26日

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