建瓯市市场监督管理局核查处置和风险控制信息公示（2025年第55号）

2025年10月14日，建瓯市市场监督管理局收到3批次餐具不合格检测报告。3批次不合格餐具目前已处置完毕，现将核查处置和风险控制信息进行公示，具体内容如下：

一、抽检情况

产品：圆形菜盘

被抽检单位：建瓯市先颖餐饮店

不合格项目：大肠菌群

报告编号：No:2025NJSJ1012

抽样日期：2025-09-17

产品：方形菜盘

被抽检单位：建瓯市先颖餐饮店

不合格项目：大肠菌群

报告编号：No:2025NJSJ1013

抽样日期：2025-09-17

产品：汤碗

被抽检单位：建瓯市先颖餐饮店

不合格项目：大肠菌群

报告编号：No:2025NJSJ1014

抽样日期：2025-09-17

二、处罚情况

当事人使用大肠菌群超标的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，市场监管局决定责令当事人立即改正上述违法行为，并作出行政处罚：警告。

三、原因排查及整改情况

原因排查：当事人均供述称，餐具的清洗消毒不彻底导致大肠菌群超标。

整改情况：1.立即停止使用不合格餐具。2.严格按照流程进行餐具清洗消毒工作，每日固定时间保质保量的完成餐具清洗消毒。

  　　　　　　　　　　　　　                                          建瓯市市场监督管理局

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